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/ Mac Magazin/MacEasy 18 / Mac Magazin and MacEasy Magazine CD - Issue 18.iso / Spiele & Edutainment / Edutainment / A.Biolek • Demo / shared.dxr / 01408_Field_rezept_txt0.txt < prev    next >
Text File  |  1995-12-13  |  547b  |  2 lines
  1. Backofen auf 180 ¬∞C vorheizen, die Saftpfanne oder ein Backblech auf der untersten Leiste einschieben. Den Quark durch ein Sieb streichen. Von der Zitrone etwas Schale fein abreiben. In einer Sch√ºssel den Quark mit den Eigelben, 3/4 vom Zucker und der Zitronenschale vermischen und mit einem R√ºhrger√§t schaumig schlagen. Die Eiwei√üe mit dem restlichen Zucker zu festem Schnee schlagen und unter die Quarkmasse heben. Souffl√©-F√∂rmchen (oder ofenfeste Tassen) mit Butter einfetten, dann mit etwas Zucker ausstreuen und die Masse einf√ºllen.
  2.